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众所周知 , 螃蟹吃起来很特别 。一般来说 , 他们应该吃新鲜的活螃蟹 , 而不是死螃蟹 。因为死螃蟹中会有一些细菌和有害物质 , 很容易引起食物中毒 。那么螃蟹只有触须动还是活着呢?让我们具体看看!
螃蟹只有触须动还是活着?【螃蟹的触角到底在哪里 螃蟹为什么身体里还有很多触角】一般来说 , 只要触须的眼睛会动 , 基本上还是活着的 。
当活蟹用手触摸眼睛时 , 它们会收缩 , 死蟹通常会伸出眼睛 。如果活蟹精力更大 , 就会吐出白色的小气泡 , 而精神不好的螃蟹可能没有这个特点 。因此 , 有必要观察死亡和生活的区别 。
如果触摸眼睛后没有反应 , 可以解开绑在螃蟹上的绳子 , 放在桌子上看是否可以爬行 , 或者爪子是否可以伸展 。如果没有这个特征 , 就意味着它已经死了 , 必须丢失 。
螃蟹只有双眼一点动能吃吗?蟹眼会动 , 一般还是可以吃的 。
当活生生的大闸蟹的眼睛被触碰时 , 它们会自动移动 , 死蟹的眼睛不会自动移动 。
螃蟹主要以水中的死鱼、死虾等动物尸体为食 , 所以蟹体内会有大量的细菌 。活蟹可以通过自己的新陈代谢排出体内的细菌 , 但死蟹的细菌会在蟹体内积累 , 产生毒素 。吃死螃蟹会中毒 。
螃蟹怎么看活还是死?1. 闻气味
判断螃蟹是活是死 , 最直观的方法就是闻 。海蟹和河蟹一般都有腥味 , 这是不可避免的 。然而 , 死蟹已经开始腐烂 , 所以它们闻起来有点臭 。这种味道无法掩盖 , 所以很容易闻到 。
2. 看眼睛
垂死的螃蟹可能没有太多的能量 , 或者因为身体被捆绑而不能移动 , 但它的眼睛可以移动 。观察它的眼柄 , 或者直接触摸一些 , 活蟹可以独立移动 , 死蟹的眼睛不会移动 , 这种判断方法更准确 。
3. 倒些水
螃蟹用鳃呼吸 , 这在空气中可能不明显 , 但只要有水 , 就很容易看到 。在它嘴上倒一点水 。如果它没有死 , 它会自动打开 。如果这是一只死螃蟹 , 它就不会回应 。此外 , 活蟹在呼吸时会吐出气泡 。
4. 解开绳子
一般来说 , 你买的螃蟹都是用绳子绑起来的 。在这种情况下 , 它的活动是有限的 。此外 , 低温保存可以使其入睡 。因此 , 很难说它是否死了 。你可以把它放在室温下 , 解开绳子 , 等一会儿 , 看看它能不能爬行 。人们通常会动 。
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