做好的南瓜饼可以放冷冻吗 冷藏的南瓜饼怎么炸,南瓜饼怎么会炸黑了


做好的南瓜饼可以放冷冻吗 冷藏的南瓜饼怎么炸,南瓜饼怎么会炸黑了

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冷藏的南瓜饼怎么炸速冻的南瓜饼不可以直接拿出来油炸 , 需要解冻后再拿出来炸 , 下面是具体做法:
准备材料:南瓜饼一盒 , 油适量
1.将南瓜饼取出 , 放在盘中解冻 。
2.锅中加入适量油 , 开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中 。
3.用筷子轻拨南瓜饼 , 中火油炸 。
4.用筷子将南瓜饼翻面 , 炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼 , 防止粘锅 。
5.南瓜饼炸至金黄色即可关火取出食用 。
炸好的南瓜饼怎么加热放烤炉里烘烘或者放锅里用油再炸一下 。
已熟的食物都是可以直接加热的 , 注意一只加热时间别太长 , 几十秒就好了 , 不够再加热 。加热的太干了不好吃 。还注意别加热时间太长了变硬了 。放到陶瓷碗里然后盖一个微波专用的耐热塑料盖子 , 用“微波”直接加热即可 。
做好的南瓜饼可以放冷冻吗可以 。
南瓜是暖性食物 , 可以暖胃 , 而且口感柔软昧甜 , 很容易消化 。如果一次做很多的话可以放入冰箱冷冻保存 。但要注意以下几种情况:
1.冷冻的南瓜饼裹一层面是防止南瓜饼之间相互粘合 , 掰不开的情况 。
2.冷冻的南瓜饼要解冻之后才能炸 , 要不让中间不容易熟 , 也容易出现溅水的情况 。
3.炸过的南瓜饼一旦水分损失就会出现反生变硬的情况 , 因此要用保鲜袋包装好 , 还要裹两层 , 以免出现水分损失的情况 。
炸南瓜饼的做法材料:红豆沙100克 , 南瓜250克 , 糯米粉20克 , 玉米淀粉100克 , 小麦面粉5克 , 白砂糖75克 , 花生油100克
1.老南瓜去皮切片 , 蒸20分钟左右 , 取出用勺子压成泥 。
3.南瓜泥里加入糯米粉揉匀 , 搓成直径约3厘米的丸子 , 包入豆沙馅后压扁呈饼状 , 拍上干淀粉 。
4.将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀 。
5.锅上火 , 放入植物油 , 烧至四成热时 , 将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起 。
6.待油温回升至六成热时 , 再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次 , 装盘撒上绵白糖即成 。
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