雪燕到底要泡多久呢雪燕泡发多久合适 _生活百科

各位朋友们好，如果你对雪燕泡发多久合适，以及雪燕到底要泡多久呢不是很清楚，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于雪燕泡发多久合适的问题，下面我们就来开始吧！

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各位朋友们好，如果你对雪燕泡发多久合适，以及雪燕到底要泡多久呢不是很清楚，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于雪燕泡发多久合适的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录

1、雪燕泡发多久合适
2、雪燕到底要泡多久呢
3、雪燕和桃胶需要泡多长时间

雪燕泡发多久合适雪燕泡发二十小时合适，如果泡发时间过短，其中的营养无法完全泡出，而泡发时间过长，雪燕会出现变质现象，在保存雪燕的过程中，应该将其密封后放入干燥的环境中，而泡发的燕窝，则应该使用保鲜膜密封后放入冰箱。
雪燕泡发多长时间合适
1、泡发时间
雪燕泡发的时间在二十小时左右最为合适。因为雪燕泡发的时间过短，就会导致其中的营养物质无法完全泡出，食用后人体也无法摄入足够的营养，而泡发的时间过长，雪燕中会滋生细菌，影响其食用价值。
2、保存方法
不同的雪燕保存方法不同。干燥的雪燕应该使用防水的袋子包装好后，放入密封罐中保存，避免受潮见光而变质，而泡发后的雪燕，应该装入保鲜盒，并使用保鲜膜密封后，放入冰箱的冷藏格中保存。
3、挑选方法
在挑选雪燕的过程中，要通过闻味道、看盏型、看特色判断雪燕的品质。其中味道清新、没有油腻、化学药品味道，而且盏型的通透性较好、呈现丝状，吸水性强的雪燕品质更好。
雪燕到底要泡多久呢雪燕要泡15-20个小时。雪燕完全泡发需要的时间是15-20个小时，能泡20小时以上是最好的，如果着急着齿倒是可以用热水进行泡发，以缩短时间。雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名，其性质类似桃胶，但是其泡发的时间要比桃胶久一些。
现在市场上除了缅甸雪燕，还有一种印度雪燕，虽然都是采自苹婆树，但是缅甸雪燕是树髓分泌物，印度雪燕是树胶，印度的拉丝雪燕大多数是进口于缅甸。
雪燕分类：缅甸雪燕：雪燕最初发现于缅甸地区，苹婆树树髓分泌物。为了和印度雪燕作区分，被称为缅甸雪燕或缅甸拉丝雪燕。主要生长于缅甸和中国云南地区，在越南也有少量分布。除野生外，缅甸和云南均有人工种植雪燕树，其营养成分和功效与野生雪燕保持一致。
印度雪燕：在印度当地也有食用雪燕的历史，印度雪燕在印度称为Karaya Gum，国内叫卡拉冻或卡拉胶，是梧桐科（Sterculiaceae）苹婆属（Sterculia）刺苹婆树（Sterculiaurens Roxb）的树胶，因其产自印度，泡发后和雪燕类似，所以被称为印度雪燕，实际与雪燕毫无关系。
雪燕和桃胶需要泡多长时间桃胶建议泡发10个小时以上最好，雪燕的话最好是泡发20个小时以上更好。
桃胶的泡发倍数为10~20倍，食用量按照每人每次6~10克，用冷水泡12~20个小时，泡发桃胶时要多加一点水，因为泡发时吃水量很大，中间可换一次水，泡至没有硬芯。
【雪燕到底要泡多久呢雪燕泡发多久合适】雪燕泡发倍数为30~50倍，置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。

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