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白木耳其实就是比较常见的银耳啦 , 它一般都是煮银耳汤喝 , 味道十分的美味哦 , 营养成分也很丰富 , 下面来看看吧!
白木耳便是银耳吗白木耳便是日常生活中常吃的银耳 , 很多人把银耳和白木耳不好区别 , 大家觉得这是两种食物 , 尽管都是菌类食物 , 从形状和造型上来看都是大同小异的 , 那么很多人问了白木耳与银耳的区别有哪些呢?其实这两种都是属于一种 , 白木耳又被称作是银耳 , 名字不一样 , 但是种类却都是一样的
白木耳要泡多久才能煮1.凉水泡银耳:3-4小时
银耳用凉水泡开 , 时间达到3-4小时 , 能让银耳慢慢地吸水 , 最大限度的将银耳泡开开来 , 这样烧煮银耳的时间能减少 , 对于协助银耳煮的更为粘稠 。
2.热水泡银耳:20分钟
用热水泡发银耳速度是很快的 , 一般十几二十分钟就可以泡开开来 , 可是热水泡发会影响银耳涨发的总数 , 也会影响银耳的泡开品质 , 使之口味粘软 。
白木耳的功效与作用1.银耳能提高肝脏解毒能力 , 起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。
2.银耳含有维他命D , 可防止钙的流失 , 对生长发育十分有利;因含有硒等微量元素 , 它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
3.银耳富有天然植物性胶质 , 加上它补阴作用 , 长期服用能够护肤 , 并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用 。
4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质 , 能增强人体的免疫力 , 激发淋巴细胞 , 加强白细胞的吞食能力 , 兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
5.银耳里的膳食纤维可助胃肠蠕动 , 降低脂肪吸收 , 从而达到减肥的作用 。
6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受性 。
【白木耳与银耳的区别有哪些 白木耳就是银耳吗】
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