醉蟹应该怎么吃醉蟹怎么吃得安全 _生活百科

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醉蟹是生还是熟根据个人口味。
【醉蟹应该怎么吃醉蟹怎么吃得安全】每个人的口味都不一样。江苏、浙江、上海地区爱吃生醉蟹，内陆地区爱吃熟醉蟹。口味不同，选择也不同。因此，醉蟹可以生吃也可以熟吃。
建议：螃蟹生活在浅水滩上，容易引起寄生虫寄生。生醉蟹可能含有寄生虫。从健康的角度来看，建议加热食用，这样会更安全、更安心。
醉蟹能蒸熟再吃吗？醉蟹可以蒸熟再吃。
江南地区喜欢吃生醉蟹，但近年来，螃蟹受到越来越多人的喜爱，吃醉蟹的方式也受到大家的高度赞扬，但不是每个人都能吃生蟹，内陆地区一般吃熟食，不能接受生醉蟹，可以蒸吃。
醉蟹生吃好还是熟吃好？醉蟹煮得更好。
以前的健康观念不如现在强。因此，我们习惯于选择新鲜的食物。生吃醉蟹很好吃。因此，在生产螃蟹的江南地区，吃生醉蟹是秋季饮食的传统。然而，随着健康知识的传播，我们逐渐意识到吃生螃蟹容易感染寄生虫。因此，现在大多数人都吃熟醉蟹。
熟醉蟹的制作技巧材料：螃蟹、花雕酒、酱油、糖、姜片、花椒、葱。
做法：
1.蟹脚用棉线捆起来，然后用刷子把蟹刷干净。
2.蟹身上覆盖着姜片。
3.将米酒倒在螃蟹上，大火蒸15分钟，关火后继续炖2分钟。
4.将酱油、花雕酒、糖放入炉火中煮沸，待三者完全炼制成卤汁后熄火。
5.将螃蟹身上的棉线剪掉，逐一放入卤水中，放入花椒、姜片、葱，浸泡20分钟后食用。

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