【腊肉怎么清洗才能更好吃 超市买的腊肉怎么处理】1.清洗买回来的腊肉如果是要立即食用，能够在家里找一个盆,放入温水浸泡上半天，去除掉腊肉中的盐味，清洗时可以用碱面搓洗，如果觉得搓洗不干净，可以用刷子刷洗 。如果不是立即食用就放在冰箱的冷冻室，随吃随用，可以保存一年左右 。
2.切片能够切成片，将肥肉和廋肉分离，具体还是要看个人的爱好 。切好的腊肉可以再次开展浸泡，因为腊肉的含盐度跟多，因此在做菜时就不用加盐了 。谨记在切片时不能切过厚，否则味道会很咸 。
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