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1.大骨头提早放到清水里浸泡 ， 泡去血水 ， 冲洗干净 。
【大骨头煲汤的做法大全 大骨头煲汤的做法】2.海带提早泡开 ， 清理干净 ， 新鲜香菇也提早泡去泥沙 ， 清理干净 。
3.萝卜洗干净 ， 切成菱形片 ， 不要过薄 ， 海带也切成菱形片 。
4.骨骼放到石锅里 ， 添加适量葱结和姜片 ， 加清水恰好没过骨骼 。
5.大火烧到汤即将开时 ， 用铁铲撇去浮头的血沫 。
6.大火滚开后 ， 再改小火炖到骨骼上的肉软烂 ， 有些肉都即将脱落最好 。
7.加入海带烧煮 ， 煮到海带变软 ， 最终加入萝卜片大火烧开 ， 小火炖到萝卜烂 ， 调入适量的盐、鸡精 ， 撒上葱花就可以上菜开吃 。
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