牛肉是红肉吗会胖吗 _生活百科

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如果你对健身有一点了解，你一定听说过红肉的概念。大多数人仍然根据肉的红色或白色分为红肉或白肉，但正确的应该是根据肌肉的红蛋白含量分为红肉和白肉。就像我们平时吃的牛肉一样，它的热量和脂肪含量都不高。健身减肥时吃牛肉是个不错的选择。
牛肉是红肉吗？会胖吗？牛肉是红肉。一般来说，红肉意味着大多数瘦肉是红色的，或者在烹饪前是红肉。牛肉红肉代表肉的新鲜度，肌肉红蛋白含量相对较高。此外，也许只有经过加工或一些加工，添加剂的注入才会使肉变红。
【牛肉是红肉吗会胖吗】牛肉的营养成分高于其他肉类，脂肪含量低。一般来说，每100克牛排的热量为107，蛋白质含量为22.2克，脂肪含量为0.9克。如果适当吃牛排，就不会长胖。
健身吃什么红肉？健身时吃的红肉一般是猪里脊肉、牛肉等，在健身期间可以经常吃。它们脂肪少，蛋白质高，所以是不错的食物选择。另一种是鸡脯，便宜，蛋白质含量高。
牛排、牛腩等红肉的脂肪和胆固醇含量并不明显高于鸡脯，都被称为“能量维生素” 当B族维生素(包括B12)和肌酸和铁时，没有食物能击败红肉。维生素B12、铁和锌可以帮助细胞生长，促进红细胞的生成，锌在睾丸激素的合成中起着重要的作用，睾丸激素是肌肉力量和周长生长的前提。
健身不是节食，而是调整饮食结构，改善蛋白质摄入，但脂肪和碳水化合物仍然是必要的，否则会影响你的健康。
红肉和白肉指的是什么肉？决定一种肉是红肉还是白肉，由肌红蛋白决定，肌红蛋白含量越大，就是红肉，反之亦然。
红肉是烹饪前的红肉，如猪、牛、羊和其他兔子和动物的肉。白肉通常是烹饪前的白肉，如家禽（如鸡、鸭、鹅）、鱼、虾等。虽然有些鱼是红色的（如金枪鱼、三文鱼），但它们属于白肉的范围。