文章插图
1.主料:东北酸菜1棵、猪骨头800克、五花肉200克 。
2.辅料：葱适量、八角2个、盐适量、姜适量 。
3.猪骨头和五花肉各自焯水，清除血水，再用温水洗净 。五花肉带皮 。
4.泡菜洗净切丝 。
5.姜蒜大料备好 。
6.把大骨头和五花肉放进锅中，加水没过骨骼约1厘米，大火烧开后转小火炖 。
7.大概焖煮30分钟，把五花肉捞出来 。
8.五花肉捞出晾凉 。
9.把切好的泡菜下入骨汤里，大火烧开，再次转小火焖 。
10.五花肉切片，凉透后比较容易切薄片 。
11.把切片的五花肉倒进锅中，继续炖20分钟 。
12.放盐调料 。
【酸菜炖白肉最正宗的做法 酸菜白肉炖大骨的做法】13.继续炖至肉菜进味，骨骼脱骨，五花肉入口就化即可 。

• 黄花鱼炖汤喝有营养吗
• 炖排骨的方法和步骤的具体操作步骤 炖排骨的方法和步骤
• 当归田七炖鸡的做法食材 炖鸡怎样做好吃
• 怎样炖茄子好吃又简单的具体操作步骤 怎样炖茄子好吃又简单
• 牛腩块怎么做好吃 土豆炖牛腩的做法
• 羊排怎么炖最好吃 羊排如何炖最好吃
• 砂锅怎么做好吃 海带炖鸡汤的做法
• 安康鱼长的特别丑,但是肉质鲜美,韩剧里的辣炖 安康鱼吃前怎么处理
• 豆角怎么做好吃 土豆豆角炖肉
• 墨鱼炖鸡汤怎么做 墨鱼炖鸡汤的做法