油豆腐小炒肉怎么做 _生活百科

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【油豆腐小炒肉怎么做】油豆腐是我们日常生活中总会接触到的一种食物，这种食物并不是很醒目，但是却是大家日常生活中不可缺少的一种小配菜，我们的北方人喜欢称油豆腐这种食物为豆腐泡，那也是依据油豆腐的外型来起的名字，下边交到大家油豆腐小炒肉的做法。
1大家先来准备做这道菜所需的原料，大家要准备一定量的油豆腐，一定量的五花肉及其适量红萝卜，食用油，姜片，淀粉，香油，青蒜，食盐，生抽，白糖和高汤。
2我们应该先把油豆腐从中间切成两截，并把红萝卜清理干净切成块状，清江和算清所有切完，五花肉切成片状状并置放一个容器里，向其中添加一定量的生抽，老抽，糖，生粉来调整味儿，而且拌匀，腌渍15分钟。
3将锅开启向锅里添加一定量的植物油，直到锅里的油早已烧开以后，大家将锅里加入我们已经腌制好的肉片，并把它们所有炒开，炒好之后，我们将肉取下放到一旁等待一会儿用。
4取下肉以后，锅里的油不必倒出，再度开启锅将胡萝卜和葱段儿参与到锅里用煸炒一会儿，随后将我们已经切好的油豆腐，或许适量添加锅里并和他们一起煸炒，此刻要加入一些调料，必须添加盐，生抽和老抽，加好以后，我们向锅里添加一定量的高汤，最终我们将炒好的肉铺在油豆腐上边，随后闷上三分钟上下就可以出锅了。
以上就是为大家介绍的油豆腐小炒肉怎么做，那样根据的讲解，大家也一定懂得了这么简单的一道油豆腐小炒肉的做法，当然，大家在设计的过程中需注意不必添加过多油，由于五花肉自身的油分也是很多的。