茄子怎么做好吃又下饭的具体操作步骤 茄子怎么做好吃又下饭

【茄子怎么做好吃又下饭的具体操作步骤 茄子怎么做好吃又下饭】
茄子可做肉末茄子、蒜香茄子、凉拌茄子等 。以肉末茄子为例,一共5步,以下是做肉末茄子的详细操作:操作/步骤1茄子切成长条

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茄子切成长条,葱、姜、蒜、小米辣切碎 。2碗中调酱汁
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碗中加入老抽、生抽、陈醋、蚝油、糖、淀粉、半碗水搅拌均匀 。3茄子炸两分钟
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锅中适量油,油温七成热放入茄子炸两分钟,等茄子边缘微黄即可捞出控油 。4倒入肉沫炒至颜色变白
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留少许底油,倒入肉沫炒至颜色变白,倒入葱白、姜蒜、小米辣炒香 。加入豆瓣酱、茄子炒匀 。5收汁撒葱花
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倒入酱汁煮一两分钟,收汁撒葱花即可 。END总结:以上就是关于茄子怎么做好吃又下饭的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。