蛤蜊别称:蛤蜊、蛤蜊、鸟贝
河蚌的介绍蛤蜊,珠蚌科无齿蛤亚科无齿蛤属于贝类的总称 。分布在亚洲、欧洲、北美和北非 。大多数珍珠可以在体内自然形成 。形状为椭圆形或椭圆形 。壳体薄,易碎 。两壳膨胀,后背有时有后翼 。壳顶宽敞,略凸起,位于背缘中间或前面 。壳面光滑,同心圆生长线应为从壳顶到腹缘的绿色射线 。胶合部狭窄,无齿 。斧足发达 。雌雄异体 。肉类是可食用的,也是鱼类、家禽的天然饵料和饲料 。有些类型可以用来谈水育珠 。
蛤蜊的功效和作用【河蚌的功效与作用大全 河蚌的功效与作用有哪些】(1)清目富含钙,钙能增强眼球壁的弹性,防治近视的产生和发展 。
(2)醒酒蛤蜊可以解决酒精的毒性,并可以解决酒后的快速新陈代谢 。可解决酒后头痛、脑肿胀、脸红等不适 。减少胃中乙醇的吸收,保护胃粘膜 。
(3)清热蛤蜊能净心祛火,清热除烦,能清除血液中湿毒 。适合易生气的人食用 。
(4)壮骨蛤蜊含有大量的钙,可以刺激骨基质和骨细胞的生长,使钙和盐在骨组织中积累 。它含有磷和其他营养物质,可以帮助钙的吸收,促进骨代谢 。
(5)增强免疫力蛤蜊含有蛋白质,蛋白质是维持免疫功能的主要营养物质,是白血球和抗体的主要成分 。
吃蛤蜊要注意什么(1)贝类本身非常美味 。烹饪时不要加鸡精,也不要加盐,以免失去新鲜的味道 。
(2)贝类中的泥肠不宜食用 。
(3)胃寒不宜食用 。
如何选择蛤蜊?新鲜蛤蜊,蛤壳紧闭,不易折断,闻起来无异常腥味 。
打开蛤壳,内色明亮,肉白色为新鲜蛤蜊 。
如蛤壳关不紧,用手一掰就开,有一股腥味冲破,而且肉色暗淡,是死蛤蜊 。
如何保存蛤蜊?蛤蜊肉取出后,放入保险袋或塑料盒中逐一平整,然后放入水中,水量略高于蛤蜊肉 。盖上,扎好,放入冰箱 。
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