流程1准备食物:菜苗200克,鸡蛋4个,熟火腿10克,鸡精1勺,盐1勺,绍酒2勺,白糖2勺,姜蒜油适宜,食用油适宜 。
【鸡蛋怎么做最好吃 菜薹荷包蛋的做法】
流程2将菜苗洗净,打碎切段预留 。
流程3坐锅打火,加入食用油烧至60%热,撒上少量盐,打入一个鸡蛋,煎出荷包蛋 。
流程4然后倒入盘子附近,其他鸡蛋先后煎好备用 。
流程5加入姜蒜油加热炒锅 。
流程6先放入菜苗段爆锅,再倒入盐、鸡精、白糖、绍酒炒至菜苗熟透 。
流程7把荷包蛋放在放盘中间,撒上火腿丝 。
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