生日蛋糕的主要原料有哪些 六寸蛋糕有多重

6寸蛋糕约1磅 。6寸=15.24cm≈1磅,1磅=453.59237克 。大约2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆 。蛋糕是一种古老的西方甜点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。
蛋糕简介
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉) 。
原味蛋糕
此类蛋糕的主要原料有小麦粉、植物油、白糖、鸡蛋、牛奶等原料,有些蛋糕根据其不同需求,有时也会用到人们常说的黄油(即牛油,它是从牛奶中提取加工而成的)这一类蛋糕一般是常温蛋糕,烤好后直接包装出售的,同时也是以下类型蛋糕“支架骨” 。
奶油蛋糕
又分花式蛋糕和水果蛋糕,主要原料有奶油、原味蛋糕、水果及其它,这是说的奶油指的是植物奶油,它里面含的有氢化植物油、水、白砂糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、乳化剂、增稠剂、稳定剂,其营养价值也只有碳水化合物和脂肪,里面还含有大量的反式脂肪酸,我们应少吃 。值得一提的是花式蛋糕及卡通类的一般还含有人工合成色素,它会阻碍我们机体正常的消化吸收,使我们要补充更多的营养素来消耗它 。
【生日蛋糕的主要原料有哪些 六寸蛋糕有多重】

生日蛋糕的主要原料有哪些 六寸蛋糕有多重

文章插图
生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔 。
生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福 。
满月蛋糕的由来
宝宝满月,免不了求神祭祖,然后剃胎发,大人总希望小宝宝快快长大 。在满月当天,外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕,希望外孙(女)能中状元,终生圆圆满满 。
随着时代的进步,满月送蛋糕表示“蓬发”的意思,祝福小宝宝将来蓬勃发达 。
婚礼蛋糕的由来
婚礼蛋糕,据传最早出现在古罗马时代 。蛋糕一词则出自英语,其原意是扁圆的面包,同时也意味着“快乐幸福”之意 。
古代时富家子弟举办婚礼时,都要做一只特制的蛋糕,不仅在婚宴上新郎新娘一起吃,而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕 。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福 。因此,那时蛋糕是放在新娘头上被切开的 。
在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯:把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上,让新郎新娘在“面包山”的两侧,隔山交吻 。这时的面包山也象征着幸福 。