洛阳特产洛阳特产有哪些土特产 _生活百科

洛阳特产有：开口笑、金麻枣、蛋黄酥、核桃酥、五香扭酥、甜咸饼、蜜三刀、横水卤菜、水沟庙蒜头、孟津梨、洛阳牡丹饼、银丝酥牡丹、伊川平菇、洛阳樱桃、栾川红色猕猴桃、栾川栗子、洛阳牡丹、洛阳宫灯、栾川豆腐、杜康酒、平乐脯肉、栾川白土无籽柿、伊川小米、梅花玉、黄河鲤鱼、翟镇土豆、阎庄花生、大沟猪皮柿饼、牡丹花茶、万山湖朝天椒、嵩县核桃、新安牛心柿、阎庄小葱等。

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洛阳牡丹饼，又称“百卉糕”、“牡丹糕”，是河南洛阳特产。关键原料以豆类粉为主，和米捣烂，蒸制成糕，再配以扁豆、红豆、大枣、全脂乳粉、吉士粉等，馅是以牡丹花瓣烤制成的。

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据《广志》记述："洛阳北邙山，有张公夏梨，甚甘，海内只有一树" 。至今已有1600年的历史。自古为供品。目前，有种类30多个，每年都有大量出口，远销海外，受到广大人民的欢迎。

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杜康酒是我国历史名酒，因制酒鼻祖夏人杜康始造而出名，至今已有4000年的历史，有“进贡仙酒”之称。魏武帝曹操在《短歌行》含有“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”名句。
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