步骤1
食物:蚕豆100克、鸡蛋2个、大葱2根 。调味品:食用油5克、盐1克、生抽2克 。【鸡蛋怎么做好吃 蚕豆米炒鸡蛋的做法】
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步骤2
蚕豆拨壳,取蚕豆米预留 。
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步骤3
大葱切葱花 。
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步骤4
鸡蛋打散 。
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步骤5
热锅下油,油温6成热时,倒入蛋液,炒散,盛出 。
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步骤6
锅中留底油,倒入蚕豆米,炒匀 。
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步骤7
加入盐、生抽、添加清水没过食物,焖煮15分钟 。料汁收干时,倒入鸡蛋、葱段,炒匀即可 。
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