流程1
准备食物：小黄鱼200克，红萝卜30克，油适宜，盐1茶匙，姜1块，葱1块，米酒1茶匙，酱油1茶匙 。

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流程2
小黄鱼用花刀洗净 。

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流程3
姜切片 。

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流程4
胡萝卜去皮切丝 。

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流程5
大葱切葱花 。

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流程6
先将小黄鱼倒入碗中，加入米酒、盐，拌匀腌制15分钟 。

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流程7
然后出锅下油，油温60%热，加入少量盐，再倒入小黄鱼，煎至双面淡黄 。

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流程8
然后倒入适量的水、姜、盐、米酒、酱油、胡萝卜丝，炖20分钟 。

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流程9
最后放入碗中，撒上葱段即可 。

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【小黄鱼怎么做好吃 黄鱼汤的做法】

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