流程1
食物:鸡爪500克 , 葱10克 , 泡椒10克 , 姜3克 , 蒜3瓣 , 柠檬1种调味品:酱油5克 , 醋4克 , 糖2克 , 盐1克 , 油耗2克 , 鸡精1克
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流程2
小葱切段 。
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流程3
姜切片 。
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流程4
蒜头切末 。
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流程5
【鸡爪的做法 泡椒柠檬鸡爪的做法】柠檬切片 。
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流程6
泡椒切段 。
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流程7
鸡爪冷水放入锅中 , 放入葱、姜片 , 水沸腾后撇去浮沫 , 用小火煮15分钟 , 捞出冰水浸泡 。
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流程8
将蒜泥、泡椒段、酱油、醋、白糖、盐、油耗、鸡精拌匀 。
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流程9
取出鸡爪 , 沥干水分 , 加入酱汁、柠檬片搅拌均匀 , 冷冻3小时 。
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