文章插图
1.将芝麻洗净倒入不沾锅中,开最小火慢慢将百芝麻炒熟 。
2.炒芝麻略黄(炒芝麻的过程必须全身心投入,不能分心,虽然最小的火也必须始终注意芝麻的变化,一旦芝麻变黄立即熄火,手继续炒至芝麻熟) 。
3.将冰糖放入锅中,中火慢煮!
4.直到冰糖完全溶解成液体 。
5.倒入熟芝麻,迅速搅拌均匀,放入不良钢拖盘,碾成适度厚度 。(不良钢盘表面涂少量值物油,避免芝麻糖不易去除,抑制芝麻糖 。
6.将抑制薄的芝麻糖切成块,配上一杯百香果醋,可美美享受!
【芝麻糖的做法 怎么做芝麻糖可以这样熬制】
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