煎饼果子的制作方法及配料煎饼果子的制作方法及配料配比 _生活百科

煎饼水果的制作方法和调味料比例如下：
主料：面粉、玉米面
辅料：香莱、葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋。

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具体方法：
葱切成末，绿豆面粉放入碗中。
加入180克水，边加河边搅拌，直至变成无颗粒均匀面浆。
锅烧热，倒入少许油，用厨纸将油抹在锅底。
将勺子舀入锅中1/4量面浆。
伸开面浆，使面浆均匀地覆盖锅面。
打入一到两个鸡蛋。
用铲子刺破蛋黄的膜，将蛋黄和蛋清搅拌均匀，覆盖饼面。

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鸡蛋液凝结前，放入葱段，可根据顾客必须撒上芝麻。
把蛋糕翻过来，继续烤1分钟。
摊好的蛋糕还放在锅上(铁板) 。
刷上甜面酱和辣酱。
放入油条，注意在放油条前用手撕掉两条油条。
用工具将煎饼卷起来，根据顾客必须撒上生葱，再次擦拭甜面酱、腐乳和辣椒糊。
定型，起锅。
【煎饼果子的制作方法及配料煎饼果子的制作方法及配料配比】

煎饼果子的制作方法及配料 煎饼果子的制作方法及配料配比

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