鲍鱼好吃的做法有:佛跳墙鲍鱼、葱油鲍鱼鲍鱼怎么做好吃又简单 _生活百科

鲍鱼的美味方法有：佛跳墙鲍鱼、葱油鲍鱼、牡蛎汁鲍鱼、鲍鱼炖肉、蒸鲍鱼等。鲍鱼是一种非常特别的食物。它营养价值高，味道鲜美。鲍鱼富含蛋白质，还含有钙、铁、碘、维生素A等营养物质。这里有几种鲍鱼的具体做法！

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佛跳墙鲍鱼
1.海三、鲍鱼、花胶提前两天浸泡，蘑菇、瑶柱提前一天浸泡。将浸泡过的花胶切成块，将浸泡过的花菇切片，将所有新鲜食材洗净解决。
2.将鸡肉、排骨、牛蹄筋放入锅中，去污除腥，煮出大量浮沫，将水扔掉。
3.将水倒入锅中，然后加入热烫过的鸡、排骨、牛筋、火腿、姜片、葱，用小火烧开，炖6小时，然后转中火收集汁液，直到汤的量提取到原来的一半。
4.另一锅水，冬笋去壳切根，切片，水烧开，放入冬笋烫5分钟，去涩后捞出。
5.继续将鹌鹑蛋放入锅中，煮10分钟后取出，放入冷水中破壳。
6.准备好泡好的食材，在锅里煮开，放入葱姜，放入海三、瑶柱、花胶、鲍鱼，炒好，加入酱油、米酒、冰糖、盐和煮好的汤，煮10分钟。
7.取出炖好料汁的鸡切成块，预留。
8.将姜片代码在锅底，铺上冬笋，放入鸡块、排骨、花菇、牛筋、花胶、海三、鲍鱼、鹌鹑蛋、瑶柱、火腿。
9.倒入汤中，煮海鲜时剩下的汁、米酒，然后用小火慢炖2~3小时。

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葱油鲍鱼
1.烧开水，将生动的鲍鱼炖3分钟，在水中加入料酒去腥。
2.将鲍鱼去壳去内脏牙，清洗干净。
3.将干净的鲍鱼一分为二，装盘。
4.将蒸鱼酱油倒入盘中，加入姜蒜辣椒丝，滚油烹调即可。

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蚝汁鲍鱼
1.鲍鱼买回来洗净。
2.用刀轻轻取出肉，用牙刷或干净的钢丝刷清洁边上的污垢。
3.蒸锅上蒸后，鲍鱼蒸8分钟，再炖2分钟。
4.蒜头切成蓉，最好用瓜子油、少量油蒜泥炒锅，下油和少量糖炒，最后用淀粉收汁。
5.用勺子把汁倒在鲍鱼上。
【鲍鱼好吃的做法有:佛跳墙鲍鱼、葱油鲍鱼鲍鱼怎么做好吃又简单】

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