阿拉斯加帝王蟹怎么做好吃 阿拉斯加蟹和帝王蟹的区别

1.类型不同 。阿拉斯加帝王蟹属于十足目歪尾亚目石蟹科 。帝皇蟹是十足目短尾亚目扇蟹科 。2、分布的地域不同 。阿拉斯加帝王蟹一般多是在北太平洋,而帝王蟹大部分出产自韩、俄国等地 。3、身型不同 。阿拉斯加帝王蟹的腿伸进行有些可达1米以上,而帝王蟹的身型短一些 。

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帝王蟹怎么做好吃
1.最先用清水把蟹壳的外貌洗干净,随后用剪刀裁成小块儿 。
2.切完姜蒜丝预留 。
3.在锅中油烧热至六成热,放进葱、姜爆香,然后加入豆瓣酱,炒至香气出来以后放进帝王蟹,再倒入米酒油爆三分钟,然后焖2分钟就可以出锅了,一份简单又好吃的麻辣帝王蟹就完成了 。
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如何挑选帝王蟹
1.捏蟹脚:肉质圆润新鲜的帝王蟹,捏蟹脚是捏不动的 。
2.看活性:将帝王蟹翻面后放到平整的地上,看他会不会动,活性好的帝王蟹会乱动的 。
3.看蟹脐:不新鲜的帝王蟹一般蟹脐都是凸起来的,它屁股吸满水为不新鲜的,此外蟹脐吸满水后净重也会增加,特别划不来 。
4.看蟹身是否变黑:新鲜的帝王蟹蟹身整洁,养的时间较久的帝王蟹蟹身会有很大的变黑 。
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