包菜的家常做法素包菜怎么炒好吃腌制包菜怎么选包菜 _生活百科

包菜别称：包心菜、洋白菜、圆白菜、包心菜
包菜的介绍包菜是十字花科芸苗，属一年生、二年生草本植物。它包括两类：结球和不结球。原产地中海沿岸和中国。由芸苗演变而来。用细嫩的叶球、莲座叶或花茎食用。我国各种蔬菜的种植面积和消耗量居首位。包菜根为浅根茎，主茎粗壮，侧根发达，水平分布。叶子有毛或无毛，生在短缩茎上成莲座。腋芽不发达，除了苗木和分枝的种类。总状花序，花浅黄色至黄色。长角果。
包菜的功效和作用1除菌包菜具有杀菌消肿的功效。
2助消化多吃包菜可增强食欲，促进消化，预防便秘。
3增强免疫力蔬菜含有多种微量元素和维生素，其中维生素C和维生素含量较多，有利于提高人体免疫力。
4治疗溃疡卷心菜含有维生素U样因素，比合成维生素效果好，能促进胃、十二指肠溃疡的恢复，新鲜蔬菜汁对胃病有疗效。
5美肤护肤长期食用卷心菜对皮肤美容有一定的作用，可防止皮肤色素沉着，减少雀斑，减缓老年斑的出现。
6消炎止痛新鲜卷心菜具有杀菌消肿的作用，喉咙痛、创伤性肿痛的人可以吃一些卷心菜。
7防癌抗癌卷心菜中含有能分解亚硝酸胺的酶，能消除亚硝酸胺的突变作用，具有一定的抗癌作用。
吃包菜要注意什么？1包菜煮得太多会导致香气流失，味道不好，营养成分也会大大降低。因此，包菜应该放在烤、炒、煮的最后。
2包菜能抑制癌细胞，一般秋季种植的包菜抑制率很高，所以秋冬包菜要多吃。
3包菜不宜买太多，以免搁置几天后大量维生素C被破坏。
吃4包蔬菜和蜂蜜很容易导致腹泻和腹痛，而吃黄瓜会影响维生素C的吸收。
如何选择包菜？在选择包装蔬菜时，要注意外面和包装蔬菜的头部非常中空或被昆虫吞下，叶子是否有脱落和虚弱的迹象，储存的心越紧越好，拿起来感觉没有重量这样的包装蔬菜是最好的。
如何保存包菜。卷心菜的储存方法很简单，如果切好的卷心菜不吃，在叶子上喷一点水，直接放在冰箱里冷藏。
【包菜的家常做法素包菜怎么炒好吃腌制包菜怎么选包菜】

包菜的家常做法素包菜怎么炒好吃 腌制包菜怎么选包菜

包菜的家常做法素包菜怎么炒好吃腌制包菜怎么选包菜