杭椒太辣怎么做减轻辣味杭椒炒鸡蛋需要去籽吗 _生活百科

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杭椒炒鸡蛋是超级好吃下饭的菜，不过很多人做这道菜十分纠结，不晓得要不要去籽。其实没去籽会更辣，看自己的口味吧。接下来和小编看看杭椒炒鸡蛋的做法！
杭椒太辣如何做缓解辣味杭椒太辣解决的办法如下：
一、把杭椒籽清理干净并除掉。
二、食用前，焯一下水。
三、能够在烹饪的过程中加入适量醋。
四、少量淀粉也能够减少杭椒的辣度。
杭椒炒鸡蛋需要去籽吗不用去籽。
材料：
干香菇10朵，鸡蛋2枚，杭椒4个，蒜头5瓣，盐2.5g，生抽5g，食用油。
做法：
1.鸡蛋两颗打散预留。
2.香菇提早用清水泡至无硬芯发后切条。
3.杭椒洗净切段儿。
4.蒜头剥好切片。
5.平底锅内放适量的食用油，油烧之后鸡蛋液迅速滑散后盛出。
6.再放一点点的食用油，放进蒜瓣爆香。
7.放切好的香菇条。
8.放杭椒，添加一大勺的温开水，中小火翻炒至香菇熟透。
9.加入小勺盐和一勺生抽，翻炒匀称。
10.放进炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋进味即可熄火、盛出。
暖心提醒：
鸡蛋很容易吸咐盐的味道，所以我在炒鸡蛋时没有加盐，而且是对其整道菜调料以后再放的鸡蛋翻炒匀称。你根本不用担心成品鸡蛋没有味道，端上饭桌你就知道鸡蛋吸咐味道的能力多强了。
杭椒皮蛋的做法原料：皮蛋、青红杭椒各适当。
调味汁：蒸鱼豉油9克，纯净水15克，生抽3克，糖1.8克，辣鲜露0.9克，米醋2.1克，香油1.5克，辣油0.6克。
杭椒皮蛋的做法流程：
1.制做杭椒皮蛋一般是采用小皮蛋，直接剥好洗净就行了。假如是大皮蛋，剥好之后最好再切成几瓣。
2.青红杭椒切条或切圈，放到开水焯一下备用。
3.将调味汁的所有调味品放在一起调匀。
4.把处理好的皮蛋装在盘子里或碗里，上边放青红杭椒，浇入调好的调味汁，拌匀上菜。
补充说明：喜欢吃辣味的能够换为较辣的辣椒，还可以把辣椒用火烧成烧椒，那样就成别有风味的烧椒皮蛋了。
【杭椒太辣怎么做减轻辣味杭椒炒鸡蛋需要去籽吗】

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