【牛羊肉怎么做才好吃这样做就对了 家庭烤肉的腌制方法】
1.最先将肉（牛羊肉）切成片或是小块，再将它倒入盆里，同时添加3-5片的姜片，再打进几颗鸡蛋，及其适量的圆葱段；
2.加入适量盐、胡椒粉、白糖、十三香、生抽、调料油（几类香料熬制出的熟油），再来些孜然粉；
3.添加1勺的耗油增鲜，1小勺的咖喱粉（牛羊肉必须要放，猪肉可放可不放）；
4.各种调料摆放完成后，用筷子把它搅拌均匀；
5.接着再倒入1勺的熟油，用它锁定肉的水份，再将它放置一旁腌渍2-3小时即可；

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