零售业|一个人的精力是有限的,如何运营管理好“N”+店?

零售业|一个人的精力是有限的,如何运营管理好“N”+店?

文章图片

零售业|一个人的精力是有限的,如何运营管理好“N”+店?

文章图片

零售业|一个人的精力是有限的,如何运营管理好“N”+店?

文章图片

零售业|一个人的精力是有限的,如何运营管理好“N”+店?

文章图片


导语:连锁门店如何运营管理?运营管理指对运营过程的计划、组织、实施和控制 , 是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称 。 运营管理是现代企业管理科学中最活跃的一个分支 , 也是新思想、新理论大量涌现的一个分支 。
【零售业|一个人的精力是有限的,如何运营管理好“N”+店?】连锁门店如何运营管理:
一、目标努力实现 。
公司的销售目标一定是运营部来实现的 , 运营部接受公司下达的销售目标 , 首先要合理地分配到下属门店 。
1、合理进行目标分配可是要费脑筋的事 , 不能有的门店不费劲就超额 , 有的门店下的目标却脱离实际无法企及 , 否则公司整体的计划就会落空 。
2、目标的完成需要运营部带领团队实现 , 运营部最重要的是过程管理和标准化的落实、库存的合理调配、缺断货的解决等等 。
3、门店的功能是拾遗补缺 , 提供突发性应急需求 , 所以门店的经营者必须了解实际环境的变化和各门店的具体情况 , 比如 , 关注天气预报 , 雨季就要提前安排各门店备足雨具 。
我们的研究数据显示 , 不下雨的时候雨伞一天销售最多不超过五把 , 而下雨天雨伞的销售都在一二百把(所有门店) , 在获得经济利益的同时 , 也体现了我们的特点——便利性 。



二、 规章制度健全 。
古人云没有规矩不成方圆 , 如何能够让员工各司其职 , 明确自己的职责 。 更好的有效的提高工作效率 。 而且 , 现在市场竞争压力大 , 房屋人力成本高 , 盈利能力有限 , 不可能各岗位设立齐全 , 别指望员工自觉“革命” , 故而我们必须制定较完善的规章制度 。
三、流程清晰简单 。
零售门店是劳动密集性行业 , 所以员工薪资不会很高 , 相对来说从业人员的素质也不太高 , 而零售门店这行业赃、累和时间较长导致人员流动性大 , 所以 , 必须将工作流程以简单清晰的流程图形式制定出来 , 让员工接受短时间的培训就能上手 , 或者说有问题拿着操作手册就能解决问题 。



四、检查认真仔细 。
零售管理有句名言 , 员工只关心你检查的事 , 不关心你要求的事 , 零售门店更是如此 , 人都有惰性 , 如果只布置工作而不认真仔细地检查落实情况 , 一定达不到公司要求的标准 。
我们经常给营运人员说一句话就是:重复重复再重复 , 检查检查再检查 。
门店较多公司下达的指令能不能落实 , 直接影响到企业目标的实现 。 所以 , 营运督导和门店店长一项重要的工作就是检查督促门店对公司指令的执行情况 。
五、损耗费用严管 。
门店的现金管理、商品管理、资产管理、配送管理、费用开销都比其他业态难度大的多 。
现金能否足额及时回笼、商品及资产账实是否相符、配送差异是否异常、开支是否合理等问题对门店管理者提出了更高的要求 , 这方面的管理一定不能松懈 。