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【猪冻是以瘦猪肉、鸡蛋、结力片为原料做成的 猪冻是什么做的】猪冻应以瘦猪肉、鸡蛋、结力片为原料 。
猪冻一般是指猪肉冻，以瘦猪肉、西红柿、鸡蛋为主要食物，加入鸡精、盐、鸡汤为关键调味料 。这道菜是通过烹饪方法制成的 。这道菜晶莹剔透，颜色透明，清新可口 。猪肉又称海豚肉，是猪科动物家猪的肉 。猪肉中的抗生素是牛肉的五倍，而家禽肉中的抗生素仅次于猪肉 。
猪肉是餐桌上最重要的动物性食物之一 。由于纤维柔软，结缔组织较少，肌肉纤维中含有大量的肌肉间脂肪 。选择猪肉时，选择鲜红色或浅红色的猪肉 。猪肉皮肤呈乳白色，脂肪呈白色，有光泽 。

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