文章插图
1.先将吉利丁浸泡在冷水中预留，玉米粉炒熟后铺在烤盘上，用鸡蛋圆口的另一端触摸凹坑 。
2.在蛋白质中加入细砂糖三次，消磨至硬泡 。
3.120克细砂糖与水一起加热至118度左右，控制浸泡好的吉利丁，放入糖水中，不断搅拌至溶解 。
4.将糖水加入蛋白质中，用打蛋器搅拌，直到温度高于手掌 。
5.可以取出一部分添加一些色素，搅拌成自己喜欢的颜色，然后放入装饰袋中 。
6.挤在玉米定粉的坑里，我本来想做猫爪的，但是天太凉了，糊糊干得太快了，没来就挤上去了 。
7.接下来就等棉花糖边干了，我们可以先洗工具，因为会很粘，要用开水洗 。
8.干燥后，用刷子将边缘的玉米粉刷出棉花糖表面，让棉花糖全身裹上玉米粉 。
【玉米淀粉的功效与作用 棉花糖怎么做比较实在】9.然后用刷子轻轻刷掉棉花糖表面的粉末，然后完成 。

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