蔓越莓什么情况下不能吃食用蔓越莓要注意什么 _生活百科

蔓越莓别称：蔓越莓、小红莓、酸果蔓
介绍蔓越莓蔓越莓通常被称为杜鹃花科的红莓苔藓亚属。这种亚属种群是常绿植物，主要生长在北半球凉爽地区的酸性泥炭土中。深粉色的花朵，总状花序。蔓越莓是一种外皮和果实都是红色的小圆果实，生长在矮藤上。可作为水果食用，具有独特的酸甜口感，清新爽口；也可用于制作果汁、果酱等。蔓越莓必须有特殊的环境和气候条件，所以全球产区不到4万英亩，仅限于马萨诸塞州、威斯康辛州、新泽西州、俄勒冈州、华盛顿州、加拿大魁北克州、英属哥伦比亚省和南美智利州，因此被称为“北美红宝石” 。
蔓越莓的功效和作用(1)预防泌尿道感染蔓越莓能阻断细菌的粘附作用，对预防泌尿系统感染和胃肠道细菌感染有重要作用。
【蔓越莓什么情况下不能吃食用蔓越莓要注意什么】(2)耐老化蔓越莓含有不饱和脂肪和生物黄酮，具有抗衰老作用，可避免阿尔茨海默氏症，对内分泌系统非常有益。
(3)排毒养颜蔓越莓具有很高的美容效果，能保持皮肤健康。
(4)防胃癌蔓越莓能有效抑制幽门螺杆菌附着在胃中，幽门螺杆菌是胃炎甚至胃癌的主要原因。
(5)减少心血管老化病变蔓越莓不仅含有模块不饱和脂肪和生孕三烯醇，还含有另一种抗氧化剂——提取单宁酸，因此蔓越莓可以用来维持心血管健康，无论是肉类还是素食者。
吃蔓越莓要注意什么？(1)新鲜蔓越莓只能保存7~14天，所以尽量密封后放入冰箱。
(2)未吃完的蔓越莓可以做成果酱，储存方便。
如何选择蔓越莓？在选择蔓越莓时，要看表皮上是否有果粉，而果干圆润牢固，外皮柔软明亮，颜色越深越好。
如何保存蔓越莓？蔓越莓保存时间不宜过长，最长不得超过一个月，将蔓越莓保存后放入冰箱。

蔓越莓什么情况下不能吃 食用蔓越莓要注意什么

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