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氮气包装不用冷链 。氮气一般都装到充压瓶中 ， 不必冷藏 。一般情况下 ， 氮气的化学性质相对稳定 ， 它用途之一就是可作为油炸食品的包装气用 ， 维护食品 。若器皿非常简单 ， 冷藏也可 。氮气是氮元素形成的一种单质 ， 常温常压下是一种无气味的稀有气体 。只会在高温高压及催化剂环境下才能和氡气反映形成氨气 ， 在放电的情形下能和O2结合形成一氧化氮 。即便Ca、Mg、Sr和Ba等活泼金属也只有在加温的情形下才能与其反映 。氮是地球上第30丰富元素 。
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