调茄子馅需要食材：茄子、粉丝、生姜、色拉油、鸡蛋、食盐，共有4个步骤，以下是调茄子馅的详细操作：操作/步骤1茄子切片，煮熟后捞出

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将茄子切成片，在锅里煮，煮熟后捞出，放在盆里者菜板上 。2茄子切碎，生姜切丝

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将煮好的茄子切碎，切生姜片，切成丝 。3粉丝放热水里煮软

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将粉丝放在热水里煮软 。4鸡蛋、茄子炒熟

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锅里加入适量的色拉油，加入几个鸡蛋炒熟，将切碎的茄子加入炒熟拌匀即可 。END总结：以上就是关于茄子馅怎么调的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。【茄子馅怎么调的具体操作步骤 茄子馅怎么调】

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