铁棍山药的吃法做法有哪些怎么做好吃的铁棍山药

铁棍山药的吃法做法有：清蒸铁棍山药、铁棍山药炒木耳、铁棍山药炖排骨、铁棍山药炒肉片、凉拌铁棍山药、铁棍山药粥、清炖铁棍山药等。铁棍山药是常见食材，为药食两用的一种植物，含有多种氨基酸、山药碱、淀粉、维生素C及多种矿物质等等营养成分，因此受到很多人的喜爱。下面就为大家介绍几类铁棍山药的做法。

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铁棍山药炒木耳
1.铁棍山药削皮洗净切片，红萝卜洗净切片，青蒜洗净切段，木耳洗净撕小块。
2.铁棍山药片与木耳放入开水焯1分钟捞出。
3.锅中油烧，放姜末，红萝卜爆锅，待红萝卜有些发蔫，放下山药与木耳爆锅1分钟。
4.放下青蒜爆锅，待青蒜发蔫，放盐，鸡精，煸匀即可出锅。

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铁棍山药炒肉片
1.铁棍山药去皮，切片。山药能让人手痒，因此去皮时最好戴手套。红甜椒切片，瘦肉切片，用生抽腌10分钟。
2.锅烧热放油，把肉炒香，火侯要大一些，肉变色后放入山药和辣椒。
3.迅速煸炒后，加盐，炒匀称即可出锅，山药炒出来会太脆。

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铁棍山药炖排骨
1.排骨用水冲洗，倒进少量料酒去腥味。锅中烧水，倒进山药绰水。
2.锅中进水，放入排骨炖，半小时后，放入山药烧开。
3.沸腾后放入姜片、枸杞，烧煮半小时，最后加入适当盐，即可出锅。
【铁棍山药的吃法做法有哪些怎么做好吃的铁棍山药】

铁棍山药的吃法做法有哪些 怎么做好吃的铁棍山药