铁棍山药的吃法做法有:清蒸铁棍山药、铁棍山药炒木耳、铁棍山药炖排骨、铁棍山药炒肉片、凉拌铁棍山药、铁棍山药粥、清炖铁棍山药等 。铁棍山药是常见食材,为药食两用的一种植物,含有多种氨基酸、山药碱、淀粉、维生素C及多种矿物质等等营养成分,因此受到很多人的喜爱 。下面就为大家介绍几类铁棍山药的做法 。
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铁棍山药炒木耳
1.铁棍山药削皮洗净切片,红萝卜洗净切片,青蒜洗净切段,木耳洗净撕小块 。
2.铁棍山药片与木耳放入开水焯1分钟捞出 。
3.锅中油烧,放姜末,红萝卜爆锅,待红萝卜有些发蔫,放下山药与木耳爆锅1分钟 。
4.放下青蒜爆锅,待青蒜发蔫,放盐,鸡精,煸匀即可出锅 。
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铁棍山药炒肉片
1.铁棍山药去皮,切片 。山药能让人手痒,因此去皮时最好戴手套 。红甜椒切片,瘦肉切片,用生抽腌10分钟 。
2.锅烧热放油,把肉炒香,火侯要大一些,肉变色后放入山药和辣椒 。
3.迅速煸炒后,加盐,炒匀称即可出锅,山药炒出来会太脆 。
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铁棍山药炖排骨
1.排骨用水冲洗,倒进少量料酒去腥味 。锅中烧水,倒进山药绰水 。
2.锅中进水,放入排骨炖,半小时后,放入山药烧开 。
3.沸腾后放入姜片、枸杞,烧煮半小时,最后加入适当盐,即可出锅 。
【铁棍山药的吃法做法有哪些 怎么做好吃的铁棍山药】
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