干香菇的做法干香菇有哪些做法 _生活百科

干蘑菇有：炖干蘑菇、干蘑菇炖猪脚、干蘑菇烧肉、青豆炒干蘑菇、干蘑菇炖鸡、干蘑菇炒真菌、干蘑菇瘦肉粥等。干蘑菇是由新鲜蘑菇经烘烤等工艺加工而成，营养全面，含有大量蛋白质、糖原、氨基酸和多种维生素。蘑菇被称为“美食” ，是宴会上不可缺少的“素食肉”名菜。这里有一些干蘑菇的做法。

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青豆炒干蘑菇
1.泡开干蘑菇，切小丁，小辣椒切丁。
2.锅烧油，油烧热，倒入小辣椒、蘑菇丁炒，倒入青豆，少量盐炒。
3.加入适量水，煮至青豆熟，加入少量酱油，一些鸡精，炒匀即可出锅。

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干蘑菇炖猪脚
1.洗猪蹄，切好。蘑菇提前洗净浸泡，姜片，干辣椒，八角，桂皮准备好。
2.将油放入热锅中，倒入适量白糖，放入油中，烧至溶解。
3.倒入猪脚炒色，放入姜片、干辣椒、八角、桂皮炒均匀。
4.加入蘑菇炒匀，加入适量盐，加入适量水，炖40分钟即可出锅。

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干蘑菇炒鸡蛋
1.干蘑菇用40度左右的温水充分浸泡，用清水冲洗干净，切成片预留。
2.打碎鸡蛋，放些酱油和清水搅拌。
3.将油倒入锅中，先炒鸡蛋，用铲子搅拌成块，盛出预留。
4.将油放入锅中，大火加热，倒入蘑菇片翻炒，再加入酱油、酱油、盐和糖翻炒。
5.加入少许清水煮沸，倒入鸡蛋炒匀，最后倒入水淀粉勾芡，即可出锅。
【干香菇的做法干香菇有哪些做法】

干香菇的做法 干香菇有哪些做法

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