文章插图
1.材料：米粉110克 ， 中筋面粉110克 ， 水180克 ， 白糖22克 ， 酵母2克 ， 泡打粉2克 。
2.米粉添加面粉 。
3.倒入水 ， 白糖 ， 酵母和泡打粉搅拌均匀 。
4.模具事前抹油 ， 将面糊倒入 。
5.醒面至表面有许多气泡 ， 并涨上一些 。
6.再蒸20分钟即可 。
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