文章插图
1.关键食物：鱼腥草，调料：小米辣、蒜末、香莱 。
2.用清水冲洗鱼腥草，摘下老根、叶，留下白根和叶子，然后用刀将其分成适当长度的段落；
3.将大蒜碾成蒜末，制成油辣子；
4.用冷开水将鱼腥草浸泡5分钟(不喜欢鱼腥草腥味的人会多浸泡一段时间)，取出控干;
【鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间 怎么凉拌鱼腥草】5.将鱼腥草放入大盆中，倒入油辣子、蒜末，放入所有调味料拌匀即可 。

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