三道鳞是什么鱼可以吃吗三道鳞是什么鱼 _生活百科

三道鳞是什么鱼
三鳞是欧洲鲤鱼的变异。三鳞的学名是镜鲤，又称德国鲤鱼、三花鲤鱼和铁背鱼。由于三鳞鱼体的背鳍前部到头部有一行完整的鳞片，背鳍两侧各有一行相对称的连续完整鳞片，因此得名三鳞。三鳞在中国市场也很常见，无鳞的变异也被称为革鲤。三鳞原产于欧洲，后引入中国东北。

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三道鳞选购技巧
1.鱼形：优质三鳞均匀，鱼鳞完整，鱼体无损伤，鱼体细长，亚圆柱形，头尖长，无异常。污染严重的鱼，形状异常，鱼肚膨胀，畸形严重。
2.看鱼眼：优质三鳞眼圆凸起，角膜透明清澈；劣质三鳞眼不凸起，角膜皱纹或充血。
3.嗅鳃：优质三鳞鳃呈红色，粘液透明，有淡水鱼的土腥味；劣质三鳞鳃呈深灰色或灰紫色，粘液有腥味。
4.鱼体：优质三鳞表面为透明粘液，鳞片有光泽，与鱼紧密附着，不易脱落；劣质三鳞表面粘液不透明，鳞片光泽差，易脱落。
5.看鱼尾：优质三鳞鱼尾刚劲有力，自然光滑不松驰。
6.看鱼腹：优质三鳞腹不膨胀，肛孔为白色、凹陷；劣质三鳞肛孔稍凸起。
【三道鳞是什么鱼可以吃吗三道鳞是什么鱼】7.看活力：活力好的三道鳞反应灵敏，摆动快，鱼身挣扎时刚劲有力。

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三道鳞习性
三鳞属于初级淡水鱼。适应性强，多生活在海域中低层，而以营养丰富的海域为主，少生活在流水域。有团体游习。它是杂食性鱼类，主要是小型无脊椎动物和底栖动物。

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