文章插图
1.不同的口味 。香型酒具有芳香、醇香、温和、甘甜可口的优点 。浓香型白酒具有窖香浓郁、口感饱满、入口甜美整洁、正宗等优点 。
2.工艺不同 。清香型酒采用“清蒸二次清”工艺，浓香型酒采用“混蒸混烧”工艺，“续渣法万年糟”工艺 。
3.不同的制曲原料 。麦籽、扁豆是清香型酒的主要原料，麦子是浓香型白酒的主要原料 。
【清香型白酒的特点有哪些 清香型白酒和浓香型白酒的区别】

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