丼这个字念什么丼念什么字 _生活百科

丼饭里的“丼”念dong，牛丼（dōng）饭。丼在字典里只有jǐng和dǎn两个读音，就笃定称为“牛胆饭”，其实是错误的。牛丼饭源于日本，发音DONBURI（丼ぶりどんぶり），丼简单说就是“盖在饭上”的意味。
牛丼（dōng）饭,“丼”念dong,其实“丼”字并非日本原创，但基本出现在日语里。汉语译作“盖饭”，你可以直接解读为盖浇饭。矫情说法为：有盖的瓷碗盛放米饭，在碗里盛装三分之二的饭，再铺平其他食物。
日语的发音为：丼（どん），能够指盛放饭或面的餐具，又称丼钵；丼物，以碗盛放的饭上浇盖各式食材的日本庶人料理；另一则为投物井中所发出的声音。日本自唐后引进汉文化，此字后在日文中便为饭盒之义。在“井”字中间加上一点便成了“丼” 。
故词典多云，古同“井” 。据讲究，(宋)丁度等编写、(清)方成珪考正的《集韵》中，丼：投物井中声。其实并非如此。此字当为“丹”字。日本最常见的五大丼为ぎゅうどん（牛丼）、かつどん（胜丼）、おやこどん(亲子丼）,てんどん（天丼）及うなぎどん（鳗丼）。

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在日本由於KATSUDON的KATSU（即炸猪扒）发音跟「胜利」的「胜」字一样，因此很多人还会在测试或比赛前吃此丼。其实那只是把炸豚（即炸猪扒）加上圆葱，再去上边打蛋，是五大丼里最多人吃的丼。
亲子丼的「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋，见到两种材料间的关系，便不难理解为何把这菜品命名为亲子丼了。天丼即天妇罗盖饭，材料通常是把炸好的天妇罗（多是虾或鱼）加上少量蔬菜如茄子、连藕等浇上酱汁，再放到饭上。
鳗鱼是日本人在夏天必吃的东西，因他们相信鳗鱼能补充精力，因此鳗丼（即鳗鱼丼）在五大丼中是很昂贵及矜贵的丼，其次就是天丼。自然除了上述五种丼外，也有「玉子丼」（玉子即鸡蛋）、「中华丼」（材料有肉片、虾、蔬菜及豆等）、「天津丼」（材质是含有蟹柳的煎蛋）等样式。
【丼这个字念什么丼念什么字】依据异体字字典，「丼」这字有2种发音，各自唸「ㄉㄢˇ」或「ㄐㄧㄥˇ」，而「ㄉㄨㄥˋ」是由于日本翻译的关联，不过，最终原PO无奈表明，「人们都做错事，做久就变对了，将错就错吧」，也有不少网友在贴文下边评论，「语言是活的，无需这么束缚啊」、「原先这些年我都唸错了啊」、「长知识了」、「原来我们都错了」。

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