木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上；勃勃生机的银杏树上也可生长 。人工培植以椴木的和袋料的为主，人工培植以椴木和袋为基体，潮湿地带生长比较多 。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培 。

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木耳泡多了可以冷冻吗
木耳泡多了可以冷冻，但冷冻后的木耳吃之前要解冻，且口感会大打折扣，变得更软，不适合凉拌 。木耳泡多了建议放在保鲜袋内扎紧袋口，放入冰箱冷藏室保存，随吃随取，可以保鲜2天左右 。

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鲜木耳的处理方法
1.泡水：先把木耳放在水中浸泡，一段时间后换水一次，泡三次才可以把有害物质浸泡出来 。
2.晒干：新鲜的木耳不可以直接食用，可以放在太阳底下晒，等晒干之后，木耳中的有害物质就会分解出来 。
3.焯水：木耳泡发后，要焯一遍水之后再炒，可以将有害物质过滤掉 。
【木耳泡多了可以冷冻吗 木耳生长在哪里】

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