【生蚝是可以放冰箱冷冻的 生蚝可以放冰箱冷冻吗】
生蚝是可以放冰箱冷冻的,冰箱冷冻室温度低,细菌滋生慢,可以保存30天左右 。生蚝一般指牡蛎,俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一 。为全球性分布种类 。牡蛎肉鲜味美、营养丰富,是一种营养价值很高的海产珍品 。
生蚝还是抗逆性最强的水生动物之一,2亿年来潮间带多变的环境练就了牡蛎对温度、盐度、露空和海区常见病原极强的抵抗能力,在落潮露出水面时,能够耐受夏天酷热干燥的天气,同时也能够成功适应冬天冰冻天气,在离水露空条件下可存活1~2周,甚至1个月的时间 。
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