右刀左叉是合理的 。在西餐礼仪中,应用刀叉进餐时,需从两侧往里侧拿取刀叉,要右手持叉,右手持械;切东西时右手拿叉按着食材,右手执刀将其切割成小块,用插子送进嘴中 。应用刀叉时,尽可能避免其撞击,以防传出大的响声,更不能挥舞刀叉与他人发言 。
餐具应用的礼仪知识:
吃牛排,务必留意饭桌上餐具的排序和放置部位,不能随便乱取乱拿 。靠谱宴席上,每一道食材、菜式即配一套相对应的餐具,并以上菜的顺序由外部内排序 。进餐时,应先取上下两边最外面的一套刀叉 。每吃了一道菜,将刀叉并拢并列放置碟中,表明此个菜已用完,服务生便会积极向前移去这套餐具 。如并未用完或临时间断,应将刀叉呈八字型左右分架或交叉式摆放在餐碟上,刀刃向内,意思是告知服务生,我还没吃了,请不要把餐具取走 。
【餐具使用的礼仪:吃西餐,必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置】
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