锅盔热量高吗减肥期间可以吃吗锅盔热量高吗 _生活百科

锅盔是生活中常见的食物，又称锅魁、干馒头和锅盔馒头。它是陕西省关中地区及其甘肃省武威地区城镇居民喜爱的传统面食小吃。蛋糕直径大两英尺，又圆又厚，形状接近盖子。锅盔口感丰富，深受各种群体的喜爱。那么锅盔热量高吗？减肥期间能吃锅盔吗？让我们一起来看看吧！

文章插图
锅盔热量高。
锅盔的热量很高，一个锅盔的重量约为100克，含有300大卡的热量。摄入体内后，能为人体新陈代谢提供丰富的碳水化合物，及时为人体补充能量。但从药理学的角度来看，锅盔还富含淀粉、蛋白质和维生素C、钙离子和铁离子不仅能调节体内的离子平衡，还能在一定程度上提高人体免疫力，对健康非常有益。
锅盔的做法
食物：
【锅盔热量高吗减肥期间可以吃吗锅盔热量高吗】1000克高筋粉，3克发酵粉，1把芝麻，470克水，死面团：220克清水，500克面粉，发酵面团：250克温水，3克发酵粉，500克面粉，加干面粉。
做法：
1.250克温水融化发酵粉3克，加入500克面粉，和成面团，放在温暖的地方，发酵至两倍大；
2.清水220克加面粉500克，和成面团，醒面；
3.酒精完成后，加入干面粉，搓成硬面团；
4.揉好发酵面团和死面团；
5.取一半发酵面团和一半死面团，切片；

文章插图
6.打开电动压面机，放入面片，边压边加入干面粉，直至压成硬度整齐的面片，直至压边整齐，强度大，关机；
7.将压好的面片叠好，用擀面杖轻轻按压面片宽度；
8.取一个大小与自己锅相似的模具，取形，用于切边；
9.用牙签，引人注目，尽量穿透，瓶盖，在上面印线；
10.蛋糕放在温暖的地方，醒面半小时以上；
11.把架子放在炉子上，这样锅就离火焰相对较远。将平底锅放在上面，打开文火，放入蛋糕，表面洒水，撒上芝麻；
12.盖上盖子，文火，炖至双面金黄色（一面炖30分钟左右，翻20分钟后，也要根据火力大小来确定）；
13.翻面，炖至金黄色起锅。

锅盔热量高吗减肥期间可以吃吗 锅盔热量高吗

锅盔热量高吗减肥期间可以吃吗锅盔热量高吗