淡奶油一般是指能够打发蛋糕裱花使用的动物奶油,脂肪率一般在30%-38%中间,打发成固态状后,便是生日蛋糕上边的装饰鲜奶油了,下边我们来看一下淡奶油的用处;
最先,淡奶油可用于制作泡芙,淡奶油能够加入适量白砂糖打发至黏稠情况,之后直接挤进烤制好一点的泡芙当中就可以;
次之,淡奶油能够制作牛奶布丁,淡奶油和吉利丁、酸奶、紫薯泥,及其适量白砂糖一起,选用防水的形式加温,拿筷子搅拌以后放冰箱冷藏,便能制作成牛奶布丁;
此外,淡奶油还可以制作酸牛奶,淡奶油和牛奶一起搅拌均匀,而且搅拌成浓稠情况,添加细砂糖和酸奶菌粉,一起倒进酸奶机中,发醇8小时左右就可制作出美味的酸牛奶;
下面我们看一下淡奶油制作乳酪的办法,淡奶油和柠檬水一起,用小火慢煮,直到结团乘凉以后,就能制作出简单乳酪了;
除了上述的用处,淡奶油也可以用来制作现磨咖啡,芝士蛋糕,此外,制作冰激凌也要耗费大量淡奶油 。
【淡奶油的用途 淡奶油可以做什么】
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