主要食材:粘米粉80克,芋头200克,
辅助食材:腊肠20克,虾米10克,
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所需食材:粘米粉80克、芋头200克、腊肠20克、虾米10克、水适量、盐1勺、胡椒粉5克、鸡精3克 。2
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碗中倒入粘米粉,加入适量冷水,调好备用 。3
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将腊肠切片,然后切粒 。4
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直接将腊肠倒入热锅中翻炒,然后加入虾米,炒好装盘 。5
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先将芋头切片,然后切条 。6
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锅中下油,下条状芋头,先用大火炒三分钟,再转中小火翻炒十分钟 。7
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倒入腊肠虾米,继续翻炒 。8
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加盐、胡椒粉、鸡精保持中小火翻炒 。9
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倒入粘米浆,翻炒六七分钟,然后盛出,用勺子压实 。10
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最后上锅蒸四十分钟,冷却后切成小块,装盘即可 。【腊肠虾米的做法 芋头糕的做法】
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