花胶的功效与作用是什么呢花胶的功效与作用有哪些 _生活百科

花胶别称：鱼鳔、鱼白、鳔、鱼胶、白鳔、鱼脬、縼胶、鱼肚
花胶的介绍花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故称花胶。硬骨鱼类，大部分都有鳔。鱼鳔的体积约为人体的5%上下。其形状有椭圆状、锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填气体通常是氧、氨和二氧化碳，氧气的含量最多。因此，在缺氧的环境里，鱼鳔能够作为辅助呼吸系统，为鱼提供O2 。
花胶的功效与作用(1)补肾养血补肝肾；养血止血；散瘀退肿。主肾亏遗精；腰膝乏力；腰疼。
(2)眩晕补血眩晕耳鸣；白带；习惯性流产；血虚筋挛；产后风痉；破伤风；癫痫；再生障碍性贫血。
(3)止血痘痘呕血；尿血；崩漏；外伤出血；阴疽；瘘管；慢性溃疡；干裂；痛风；痣疮。
食用花胶要注意什么(1)不要和腥辣食物一起炖煮。
【花胶的功效与作用是什么呢花胶的功效与作用有哪些】(2)不要和含有果酸的食物一起食用，例如苹果，果酸会损害花胶的营养成分，进而变弱花胶的滋补作用。
怎样挑选花胶？一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，品质较好。此外，最好选择偏厚身的，表面没有淤血，无花心，闻之无异味。花胶公厚身肥厚，形同马鞍，面有V字纹。
此外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶颜色愈深，则代表它愈旧。
购买时要选一些较重身，厚而舒爽，切勿花心，所谓花心，即在晾干过程中，阳光或焙热过热，产生鱼肚表面干，而中间未干，日子一久，鱼肚中心变为腐肉，一浸泡后就会发出臭味。
花胶如何保存？花胶可放进雪柜长期保存，亦可存放在舒爽通风地区

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