红豆的功效和作用与禁忌红豆的功效和作用 _生活百科

红豆别称：赤小豆、赤小豆、红饭豆、米赤豆、孔雀豆，思念格
红豆的介绍红豆豆科海红豆属，多生长在我国南方广东、广西、云南西双版纳等地，种籽呈扁圆或心型全红的称海红豆，为草本植物，每年五月盛开，十月果实成熟。红豆能够制成多种美味的食品，有很高营养成分，具备止泻、退肿、通乳、健脾开胃、清热利尿、消除毒素等功效。在熬煮时，赤小豆较难煮不烂，一般适宜熬汤；而红豆久煮会粘稠，一般适宜煮粥；在功效上，赤小豆去湿的功效较强供药用调养，而红豆关键供食用。
红豆的功效与作用(1)补血养颜红豆里的铁制能让人气色红润，且有补血、促进血液循环等功效。
(2)催奶红豆富含叶酸，有催奶的功效，孕妇、乳母多食红豆，可促进乳汁分泌。
(3)润肠通便红豆含有较多的膳食纤维，具有较好的润肠通便功效。
(4)去压降脂红豆能够很好的降血压、降血脂、调节血糖，并且可以使毛细管扩张，减少血黏度，改善微循环。
(5)祛毒红豆能清理身体中长期沉积的毒素，让身体健康有活力。
(6)防癌抗癌红豆可减缓和抑制癌细胞生长、蔓延。长期食用可让癌细胞衰退、萎缩。
食用红豆要注意什么？(1)可以将煮好的红豆与炼乳一起熬粥食用，味道甜香。
(2)红豆不易煮熟，需提前一晚浸泡，随后用泡过红豆水放到锅中一起煮，既易煮熟也不损失营养。
(3)红豆与谷物混和食用可实现营养互补。
怎样挑选红豆？红豆在选择过程中要挑选暗红色的红豆，随后豆粒要完整，尺寸匀称，紧致皮薄的比较好，颜色越深的红豆越好。
红豆如何保存？将红豆放在封闭的罐子或是容器里，放置于通风干燥的地方开展储存即可。
【红豆的功效和作用与禁忌红豆的功效和作用】

红豆的功效和作用与禁忌 红豆的功效和作用

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