香椿被用来食用的是香椿的嫩叶香椿是碱性还是酸性 _生活百科

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香椿属于碱性食品。
【香椿被用来食用的是香椿的嫩叶香椿是碱性还是酸性】香椿用于食用香椿的嫩叶。香椿叶不仅风味独特，胃口诱人，而且营养丰富，富含钾、钙、镁。因此，香椿属于碱性食品。
食物的pH值是根据人体内食物的最终代谢物来划分的。如果代谢物含有更多的钙、镁、钾、钠和其他正离子，那就是碱性食物。相反，如果代谢物含有更多的硫和磷，那就是酸性食物。
香椿又称香椿芽、香桩头、大红椿树、香椿天等，在安徽地区也叫春苗。根有二层皮，又称香椿白皮，产于中国，分布在长江南北的一般地区，为印楝科。小树，雌雄异体，叶为双数羽状复叶，圆锥花序，两性花白，果为椭圆形胶囊，翅状种子，种子可繁殖。树杆高大，除供春芽食用外，也是园林绿化的首选树种。在古代，香椿被称为香椿，臭椿被称为香椿。

香椿被用来食用的是香椿的嫩叶 香椿是碱性还是酸性

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