土豆和鸡蛋可以一起吃吗会中毒吗土豆和鸡蛋可以一起吃吗 _生活百科

土豆和鸡蛋是可以一起吃的，鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，非常容易被人体所消化和吸收。而土豆的热量比较低，所以非常适合减肥的人群食用。土豆和鸡蛋并不存在相克的反应，所以两者相搭配的话是没有问题的。
但是如果发现土豆已经发芽的话，那么就不要食用。吃了土豆芽之后很容易出现咽喉瘙痒、腹部疼痛、呕吐、腹泻等现象，所以土豆发芽的情况下一定不要吃，否则很容易出现中毒的现象。土豆和鸡蛋虽然可以一起吃，但是它们都属于比较容易噎着的食物，并且当中含有大量的胆固醇，经常一起食用的话，就很容易出现肥胖的情况，所以最好不要吃太多。但是吃土豆的时候也有很多注意事项，土豆不能和香蕉，柿子，西红柿等食物一起食用，不然很容易出现不良的情况，所以进食时要注意禁忌。

文章插图
做法
土豆烧排骨
【土豆和鸡蛋可以一起吃吗会中毒吗土豆和鸡蛋可以一起吃吗】食材：排骨300克，土豆500克，豆瓣酱、酱油、料酒、姜末、大料、花椒、糖、盐、食用油适量。
做法步骤：
1.将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用。
2.土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉。
3.锅中放入1大匙（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用。
4.炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄。
5.放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀。
6.加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂。
7.加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可。
土豆炖牛腩
食材：番茄4个，牛腩500克，土豆2个，蕃茄酱100毫升，洋葱半个，小葱、小辣椒、盐、鸡粉、生抽、黑胡椒粉适量。
做法步骤：
1.番茄切块,分成两份(3个/1个);牛腩切块;土豆洗净去皮,切块过水去淀粉;洋葱切丝,备用；
2.小葱切葱花,小红辣椒切段,备用；
3.锅内放少许油,油温热放入葱花辣椒爆香；
4.放入洋葱丝煸香,加入牛腩块煸炒；
5.加入3/4番茄的量(3个),加番茄酱,翻炒均匀；
6.加水至没过牛腩,大火至水沸,加盐,鸡粉,生抽,黑胡椒,盖盖转小火炖1个小时以上；
7.出锅前30分钟,将土豆块加入;出锅前15分钟,将剩余的1个番茄的量加入，大火收汁即可。

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