脱氧剂的使用方法 食品脱氧剂的主要成分

脱氧剂的主要成分有铁、氧化钙、氢氧化钠等,食品中的脱氧剂一般是铁 。脱氧剂能除去包装中残留在空气中的氧,防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败,也对霉菌斑、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用 。脱氧剂专用粉状活性炭是以优质水洗煤、木屑、椰壳、果壳等为原料,经多道工序制成,外观为黑色细微粉末状,无毒、无味,具有发达的中孔结构,吸附容量大、杂质少、纯度高、滤速快、具有优良的脱色、净化、提纯等能力 。

脱氧剂的使用方法 食品脱氧剂的主要成分

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食品脱氧剂的使用方法:
1、使用时,将被保鲜的食品(物品)同本脱氧剂一起放入透氧率低的复合包装袋(复合包装材料)中,热封封口 。
2、脱氧剂本品有20型、30型、50型、100型等按除氧量大小以适应不同容积的包装 。
脱氧剂的使用方法 食品脱氧剂的主要成分

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3、选择透氧率低于20ml/m2.24h.25℃的包材,如KOP/PE、KPET/PE等复合膜包装袋,塑料罐、玻璃罐、铁罐 。
4、要注意封口强度和封口质量,勿使漏气 。
5、打开本包装后,最好在1~2小时内用完并封好被保鲜物,尚未用完的,请及时排出原包装袋内空气后重新密封,以免失效 。
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6、不可微波、不可食用 。
【脱氧剂的使用方法 食品脱氧剂的主要成分】7、脱氧保鲜适用于含脂肪多和油性食品的保鲜,不宜用于含水量大的产品保鲜 。
8、对于抽真空的脱氧包装保鲜,如果是生鲜产品的保鲜,要在低温下保存 。而脱氧剂作脱氧保鲜的适宜温度一般在5—40℃,低于-5℃,脱氧保鲜效果就下降 。