贵州美食小吃:牛肉粉、肠旺面、糯米饭、丝娃娃、豆花面等贵州有什么美食小吃 _生活百科

贵州省的小吃美食有：牛肉粉、肠旺面、糯米饭、丝娃娃、豆花面等。
1、牛肉粉
牛肉粉是一种贵州省全国各地都是有而且还是众所周知，广为人知的风味特色美食，在贵阳市大多数打有花溪牛肉粉的品牌，在六盘水便是打有蓝家牛肉粉的型号，事实上其实就是一种用羊肉当肉臊子的米糊，但因为它风味与众不同，遭受大家的钟爱。
2、肠旺面
肠旺面是贵阳地区知名的风味特色小吃，已经一百多年的历史时间。因系有猪肥肠、猪的血旺作盖面的生鸡蛋人力鲜面条，故称“肠旺面” 。
3、糯米饭
糯米饭油而不腻，味浓而可口，颜色美观大方，麦香肉酥，要以色、香、味、工而别具一格的特色美食。
4、丝娃娃
丝娃娃别称素春卷，是贵阳市一种常用的地区传统美食之一。荤菜脆爽，香辣可口。
5、豆花面
【贵州美食小吃:牛肉粉、肠旺面、糯米饭、丝娃娃、豆花面等贵州有什么美食小吃】遵义市豆花面绵软爽滑，辣香气浓，风味独特，是遵义人的一种独创性。鲜面条上盖着一团雪白的豆腐花，鲜面条浸在豆桨当中。多加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有辣、荤二种，素椒装有五种信息保密的调料，荤椒还装有猪瘦肉丁、鸡肉丁、花生仁、豆油皮、金钩等，其味美味可口，将豆腐花与面挑入朝天椒碟中吃。

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